Mezi historickým původem japonské nože se řadí santoku, nakiri, gyuto a další. Styl japonských nožů je oblíben po celém světě, zvláště kuchyňské nože s tradiční osmiúhelníkovou / oktogonální rukojetí. V tomto článku vám představíme sady kuchyňských nožů od tradičního výrobce XinZuo v japonském stylu.

Sady kuchyňských nožů s tradičním japonským tvarem rukojeti

Tradiční japonský styl rukojeti u kuchyňských nožů je založen na kvalitním dřevě a osmiúhelníkovém tvaru, se kterým má rukojeť výbornou ergonomii a skvěle se drží. Hrany rukojeti zajišťují, že nůž při krájení nevyklouzává ani z mokré či vlhké ruky. 

Sady s japonskými typy nožů

Sada kuchyňských nožů by měla mít nejen japonský vzhled rukojeti, ale obsahovat i japonské typy nožů. Základem každé sady je univerzální šéfkuchařský nůž, se kterým nakrájíte takřka jakoukoliv surovinu. Podstatně zajímavější japonský typ kuchyňského nože, který by neměl v sadě chybět je nakiri. Nakiri je se svou širokou čepelí ideální na krájení tvrdé kořenové zeleniny pro přípravu polévek či salátů.

Když se řekne japonský typ nože, tak většině lidí se vybaví velmi oblíbený santoku nůž, který by rozhodně neměl v sadě chybět. Jedná se o základní a pravděpodobně i nejznámější japonský typ nože. Santoku je na první pohled od jiných nožů rozpoznatelný ikonickou čepelí s větší výškou a zaobleným horním rohem. S tímto nožem nakrájíte maso i zeleninu. Skvěle se hodí na krájení čerstvých bylinek.

Kvalitní sady nožů v japonském stylu

Sady kuchyňských nožů v japonském stylu nabízí internetový obchod XinZuo.cz. XinZuo je výrobce prémiových kuchyňských nožů pocházející z čínského města nožů Yangjiang, kde si mistři nožíři předávají své umění z generace na generaci. Kvalitní ruční práce je při výrobě nožů XinZuo nenahraditelná, a i proto získávají ocenění po celém světě. Mezi výhody nákupu na XinZuo.cz patří 3letá záruka, doprava po ČR zdarma, 30dní na vrácení a voucher na jedno profesionální broušení.